RECEPTAI NUO BANGIECIU: VAFLIAI: 5 kiausai,5 saukstai cukraus,5 saukstai lydyto sviesto arba margarino,5 saukstai grietines,5 saukstai kefyro,1 arb.saukstelis kepimo milteliu,vaniles,miltu tiek,kad pasidarytu grietines tirstumo tesla.
Trynius atskirti nuo baltymu.Trynius iki baltumo issukti su cukrumi,deti riebalus,sukti,deti grietine,sukti,deti kefyra,sukti,baltymus isplakti iki standziu putu.I misini deti po sauksta baltymu,tiek pat miltu ir kepimo miltelius.Viska po truputi sudeti lengavai maisant,tesla turi buti puri.Po gera sauksta deti i vafline(as kepu su senovine vafline kurioje vafliai gaunasi labai ploni)ir kepti,dar karsta susukti.Skanaus
Pica: Vienai didelei picai:
1 stikline silto vandens dedi 50 gramu mieliu, du saukstelius cukraus, ismaisai. po to tuo skysciu apipili dubeni miltu9miltus dedu is akies , tai nezinau kiek ten ju buna ) ipilu dar pora saukstu alyvu aliejaus ir ant miltuoto stalo kocioju kocioju.
sekmes
Vyniotinis su želė gabaliukais:
2 pok. varškės
2 pok. po 200g sausainių
1 indelis (400g) kondensuoto pieno
1 pok. sviesto
želė saldainiai arba spalvota želė
Pagaminimo būdas:
Sviestą išsukti su kondensuotu pienu. Sudėti varškę ir išmaišyti. Žele (saldainius) supjaustyti gabaliukais, sausainius sulaužyti ir viską gerai sumaišyti. Formuoti panašiai kaip "Tinginį".
Skanaus!
BLYNAI: 500 g kaulų,
200 g jaučių šonkaulių,
1 šaukštelis pipirų grūdelių,
1 lauro lapelis,
ryšelis prieskoninių žalumynų (petražolių, porų, salierų lapelių, šiek tiek čiobrelių),
1 morka,
1 petražolės šaknis,
100 g saliero,
1 saldžioji paprika,
druskos.
Makaronai:
1 kiaušinis,
1/8 l pieno,
70 g miltų,
truputis sviesto.
Kaulus nuplauti šaltu vandeniu. Mėsą ir kaulus dėti į puodą, įpilti 11/21 šalto vandens. Virti ant silpnos ugnies, nugraibyti putas. Suberti sugrūstus pipirų grūdelius, įdėti lauro lapelį bei ryšelį prieskoninių žalumynų. Virti apie 1/2 l valandos ant silpnos ugnies. Jei reikia nugraibyti putas. Morką, petražolės šaknį ir saliero gumbą nulupti ir supjaustyti kubeliais. Papriką perpjauti, išskobti sėklas, nuplauti ir supjaustyti šiaudeliais ar kubeliais. Sultinį perkošti į kitą puodą. Mėsą atskirti nuo kaulų ir supjaustyti kubeliais, kartu su daržovėmis suberti į sultinį. Paskaninti druska ir virti, kol mėsa visai suminkštės. Iš kiaušinio, pieno ir miltų užminkyti tešlą. Iškepti plonus blynus, supjaustyti juostelėmis ir suberti į sultinį.
Skanaus,keitė
Spaggetti su lashisha: receptas tikro tikriausio Italo
reikes: makaronu (kokios tik norit formos)
grietineles
lashishos (rukytos, zalios, pagal tai ka labiau megstat)
ishverdat makaronus ,nukoshiat, supilat grietinele ,sudedat supjaustyta gabaliukais lashisha, chili pipiriuku pagal skoni ir viskas
bon apetite!
Viską smulkiai supjaustyti paimti dubenėlį ,tada visus supjaustytus vaisius sudėti į dubenėlį.Paimti multivitaminų sultis ir sumaišyti(išspaudus citirna) su citrinos sultymis tada sultis užpylti ant vaisių ir gerai išmaišyti
SKANAUS
Natūralūs kiaulienos maltiniai su svogūnais 110 g kiaulienos,
10 g vandens,
15 g kiaulės taukų,
50 g mėsos sulčių,
10 g svogūnų,
100 - 150 g priedo,
pipirų, druskos.
Į maltą kiaulieną pridėkite pipirų, druskos, įpilkite šalto sultinio arba vandens, masę išminkykite , ir darykite apvalius, suplotus maltinius. Juos iškepkite įkaitintuose riebaluose kartu su smulkiai supjaustytais svogūnais.
Natūralius maltinius paduokite su virtomis arba keptomis bulvėmis, virtomis pupelėmis, uždarytomis pomidorų padažu, ankštinių daržovių tyrėmis.Į keptuvę, kurioje maltiniai kepė, įpilkite keletą šaukštų sultinio, truputį pavirinkite, svogūnus išimkite, uždėkite ant maltinių ir užpilkite sultimis.
Skanaus!
Traku Kibinai
apie 20 vienetu:
1kg miltu
350g grietines
pakelis sviesto
8 kiausiniai
druskos
idarui mesa smulkiai sukapoti(galima ir malti, nors sako, kad "tikriem" kibinam ji turi buti pjaustyta), idet tirpinto sviesto, svogunu, druskos ir pipiru.Niu ir padaryt kibinus, patept virsu plaktu kiausiniu, o tada i orkaite, aisku, skaniau butu krosnyje, bet...
Sita recepta man pasake Traku kibininej, pati dar negaminau, bet pas juos tai labai skanu
Pyragas 250 g miltu
50 g cukraus
1 kiausinis
150 g sviesto
1 saukstelis kepimo milteliu
Isminkome tesla ir padedam i saldytuva kokiam pusvalandziui.Truputi teslos paliekame, kita iskociojame 5-7 mm storio laksta.Kriauses supjaustome kubeliais, riesutus truputi pasmulkiname, dedame cinamono, pilame kondensuota piena, ismaisome ir sita mase dedame ant iskocioto laksto.Is likusios teslos darome gelytes, arba tiesiog sutarkuojame ir-ant virsaus.
Ypatingieji zagareliai
2,5 stiklines miltu
3 tryniai , kiausinis ,
0,5 stiklines grietines ,
sauksletis sviesto arba alyvu aliejaus,
taurele brendzio arba konjako (40 ml )
ziupsnelis druskos
stikline cukraus pudros
vaniles lazdele arba pakelis vanilinio cukraus ( zagareliams apibarstyti ),
1 kg riebalu ( zagareliams virti )
miltus persijoti ant medines lentos ir iberus druskos sukapoti su sviestu . imusti kiausini , sudeti trynius , supilti grietine bei brendi () ir minkyti , kol tesla pasidarys blizganti , glotni , elastinga .
tesla musti mediniu kocelu , vis lankstant i vidu , kol pavirsiuje atsiras pusleliu . pridengti politeleno plevele arba drobele ir 30 min . deti i saldytuva .
tesla kocioti nedideliais plonais lakstais ( kad neapdziutu ) ir peiliu supjaustyti 3-4 cm plocio ir 8-10 cm ilgio juostelemis . jas ipjauti per viduri . juosteles pernerti.
placiame neaukstame puose arba gilioje keptuveje ikaitinti taukus ir imesti viena zagareli . jei jis cirksdamas tuojaus iskyla , taukai jau ikaite . zagareliu i puoda deti tiek kad jie laisvaj plaukiotu riebaluose . kai viena puse apgelsta , tada atsargia perversti (dveim sakutem ) kad nesuluztu.
zagarelius isgriebti ant popierinio ranksluoscio ar serveteliu kad susigertu riebalai . arba iskart sudeti i lekste ir apibarstyti cukraus pudra , sumaisyta su vaniliniu cukrum arba grusta vanile .
Spagieciai pomidoru ~ 4
spageciu
farso (jautienos, kaip kam..)
aliejaus
Toliau:
Kai uzverda du puodai i viena metat spagecius i kita pomidorus. Aisq pomidorus galit po karstu vandeniu pakisti, kad atsiluptu. Kol verda spageciai i petelne sudekit pomidorus ir puse farso indelio. Tai wa. Galit recepta pakoreaguoti, kaip jums labiau patinka. Bent jau as tai taip valgau.
Spaggetti su lashisha receptas tikro tikriausio Italo
reikes: makaronu (kokios tik norit formos)
grietineles
lashishos (rukytos, zalios, pagal tai ka labiau megstat)
Sutraiskote viena galvute cesnako ir idedate i ikaitinta keptuve su sviestu, supjaustote plonais grezineliais rukyta lasisa, apkepinate ja ir supilate grietinele, sumaisote ir pakepinat neilgiau kaip 3-4 min.(kitaip grietinele labai sutirstes)
Spagecius isverdat, nukosiat ir sumaisot su padazu.
Pyragas reikes:
100g swiesto
2 puodeliu miltu
0,5 puodelio cukraus
7 obuoliu (vidutinio dydzio)
2 saukstu salto vandens
saujele krakmolo
Paruosimas:
swiesta ir miltus maisyti minkiti kol pasidaris biri mase. Tada ipilti wandeni ir ideti i saldytuva. Jame laikyti reikia 35min. Per ta laika galima pasiruosti obuolius. Juos reikia iswalyti ir supjaustyti kubeliais. Bleka istepti swiestu. 2/3 teslos sunaudokit pagrinduj ir sonams. Kai tai padarysite sudekite obuolius, kuriuos reikia sumaisyt su cukrum ir krakmolu. Likusi 1/3 teslos uzdekit ant wirsaus. Deti galima bet kaip - juostelemis arba kaip "dangti". Wiska sita atlikus jau galima deti i ikaitusia orkaite. Rreix kepti 225 C karstije 25-35 min (kol graziai apskrus). Jei norisi i pabaiga ant pyrago galima siektiek uzbarstyti cinamono.
Vištienos krūtinėlę supjaustyti pailgais gabaliukais, pabarstyti prieskoniais ir palikti marinuotis kol ruošime garnyrą.
Svogūną supjaustyti griežinėliais, papriką gan stambiais pailgais gabalėliais, pievagrybius išilgai griežinėliais, česnako skiltelę lapeliais. Viską pakepti aliejuje (nesumaišyti), pabarstyti druska ir pipirais. Ryžius išvirti, truputį pasūdytame vandenyje. Porą supjaustyti griežinėliais. Vištieną kepti aliejuje kol gražiai apskrus.
Padažui: majonezą sumaišyti su pomidorų padažu, sudėti smulkiai supjaustytas česnako skilteles ir išmaišyti.
Į lėkštę dėti vištieną, visą garnyrą (atskirai, nesumaišyti), ryžius, kad būtų įdomiau, prieš dedant į lėkštę sudėti į puodelį ir išversti į lėkštę. Padažą galima dėti į lėkštę arba patiekti atskirai.
"nacionalinis patiekalas"
7 bulves vidutinio dydzio,
2 Baklazanai,
0.5 kg pievagrybiu,
3-4 pomidorai,
truputelis aliejaus,
prieskoniai,
druska
Supjaustyti bulves griezineliais, baklazanus, pomidorus, grybus... viska tokiais paciais griezineliais...
Dedame i skarda pimas sluoksnis bulviu, antras - baklazanu, trecias - pomidoru, ketvirtas - pievagrybiu ir vel and virsaus bulves... Uzdengiam folija labai gerai..
Dedam i orkaite ikaitinta iki 175 C temperaturos ir kepame kol bus miksta (apie 50 min)
zuvies troskinukas Reikes 1 porcijai:
100-200 g juros lydekos ar kitos zuvies file
1 mazo svoguno, supjaustyto kubeliais
1 nulupo ir stambiai sutarkuoto obuolio(geriau rugstesnis)
0,5 pomidoro, supjaustyto riekelemis
3 saukstu pomidoru ar kokio kito saldziarugscio padazo
2 saukstu citrinos sulciu
prieskoniu
Zuvi sudedame ant puodo dugno, paslakstome citrinu sultimis, pabarstome prieskoniais. Ant zuvies dedame truputyje aliejaus pakepintus svogunus, po to - obuolius, tada ant virsaus isdeliojame pomidoru riekeles, viska aptepame padazu, ipilame slakeli vandens ir troskinam ~15 minuciu skanaus!
nenuorama8 sukurtas naujas budas su makronais
makronus isverdam puode. Keptuvej pakepinam svoguna, ir mesyte ( skaniausia yra su rukyta sonine arba tieisog su farsu bet tada reikia daugiau mesos prieskoniu)..tai apskrunda viskas keptuvej, pilame isvirtus makaronus i keptuve ir viska sumaisome!truputi pakepiname kad makronai susimaisytu su mesa ir igautu jos skanaus kvapo..tada dedame grietines pora saikstu ir ipilame tomatu padazo..viska sumaisom ir skanaus!tas padazas tai vien del to padazo man tie makaronai labai o jei dar lydyto surio ant virsaus tai isvis pasaka..jau noriu nao valgyti..
'Tinginukas' Reikes 2 pak. sausainiu, 1 pak. sviesto (200 g), indelio kondensuoto pieno ir 3 saukstu kakavos. I istirpinta sviesta supilsi kond. piena, idesi kakavos, dar kiek pakaitinsi ir uzpilsi ant sausainiu. O viska sumaisius, padarius forma ir atsaldzius, galesi megautis skanestu Jau ir pati uzsinorejau Beje vietoj kondensuoto pieno galima pilti kondensuota kakava, tada nereikes deti paprastos kakavos, ir siaip dar galima 'Tingini' pagardinti riesutais, dziovintais vaisiais ir kuo tik sugalvosi Tad skanaus!
Salotos Gera sauja svogūnų laiškų, 4 pomidorai - susmulkinti. 4 riekės
sumuštinių dunos - susmulkinti kubeliais ir paketi aliejuje, š. rūytos šoninės supjaustyti kubeliais irgi pakepti aliejuje, viską sumaišyti pabarstyti krapais ir užpilti naturaliu jogurtu. Gal ir patiks...
Astri pupeliu tirstsriube
Ruosiama 30 min., verdama 1val, 4-6 asmenims
Reikia:
3 saukstai augalinio aliejaus
2 svogunai, stambiai supjaustyti
1 sugrusta cesnako skiltele
1 saukstas maltu kmynu
2 saukstukai saldzios paprikos milteliu
1 smulkiai supjaustyta raudona arba zalia aitrioji paprika
225 g maltos jautienos
800g stambiai supjaustytu konservuotu pomidoru
850ml vistienos arba darzoviu sultinio
85g pomidoru tyres
1 saukstelis dziovintu raudoneliu
1 lauro lapas
150ml ALAUS!!!!
sumaltu juoduju pipiru pagal skoni (kadangi astri sriuba, tai nepagailekit...)
po 115g konservuotu nukoshtu ir nuplautu raudonuju ir baltuju pupeliu (jei rasit, tai ir avinzirniu tiek idekit)
Ruoshimas:
1. Dideliame puode ikaitinti alieju ir ant mazos ugnies pakepinti svogunus su cesnakais.
2. Imaisyti kmynus, saldziaja ir aitriaja paprika ir maisant paskrudinti kokias 30 sekundziu ant dideles ugnies.
3. Sudeti malta jautiena, paskirstyti ja sakute ir apkepinti.
4. Sumesti konservuotus pomidorus, supilti ju sultis, pomidoru tyre, sultini, alu, suberti raudonelius, ideti lauro lapa, pipiru (pagal skoni), viska ishmaisyti ir uzvirinti.
5. Uzdengti ir virti 35 minutes. Jei reikia, galima ipilti vandens (patys pasirinkit kokio tirstumo norit)
6. sudeti pupeles ir avinzirnius, ishmaisyti ir dar 15 min pavirti.
Ryziai išvirti ryžius ir tegul jie aušta.supjaustyti virta kumpį,pievagrybius ir sudėti į karšta keptuvę,kai jau bus pakepe įdėti konservuotu žirnelių,grietinės,vegetos ir virtus ryžius.patroškinti kol sušils ryžiai ir žirneliai.
Krutinele susmulkinti 1 -2 cm dydzio gabaliukais, truputi galima ir su plaktuku pamusht, idet majonezo, kiaushinius ir krakmola viska gerai sumaishyt ir ant keptuves (keptuveje truputi aliejaus) pilti po kokius 2 - 3 shaukshtus .
sveiki visi megstantis skaniai pavalgyti... gal kas zinote skaniu trintos sriubos receptu??? begalo megstu tokius dalykus...
is kart dekoju uz pasiulymus
gyva rašė:
sveiki visi megstantis skaniai pavalgyti... gal kas zinote skaniu trintos sriubos receptu??? begalo megstu tokius dalykus...
is kart dekoju uz pasiulymus
trintu sriubu receptais vienas - isigyti blenderi tobysh verdi sau patinkancia sriuba, o gale sutrini.
jei mesgtamoj sriuboj nera bulviu, tada teks sutiorshtinti su manu kruopom arba miltais
Neseniai skaniai labai gavosi vistiena patroskint:
Vistienos krutineles reikia i plokscius gabalelius atskirt (is 1 krutineles paprastai kokie 3 gabaliukai gaunasi), biski pamust, uzdet geltono surio ir suvyniot. I puoda pridet morku griezineliu ant dugno, sudet vistienos suktinukus ir uzpilt grietinele. Troskinti kol isvirs (neamenu kiek laiko...)
Laumi rašė:
Neseniai skaniai labai gavosi vistiena patroskint:
Vistienos krutineles reikia i plokscius gabalelius atskirt (is 1 krutineles paprastai kokie 3 gabaliukai gaunasi), biski pamust, uzdet geltono surio ir suvyniot. I puoda pridet morku griezineliu ant dugno, sudet vistienos suktinukus ir uzpilt grietinele. Troskinti kol isvirs (neamenu kiek laiko...)
Patiekti su ryziais
as taip pat darau VISOKIUS suktinukus.
mėsa = vištiena/jautiena/kiauliena
įdarai: suris; lašinukų/raug.agurkų juostelės(tada mėsą aptept garstyčiom tinka labai); grybų įdaras; maltos mesos (kiaulienos dažniausiai) įdaras; daržovių įdaras; špinatų įdaras
šiaip tai suktinukai yra išsigelbėjimas. ir skanu, ir efektingai atrodo
Mazter rašė:
sveiki gal kas pasidalintu ziniomis kaip gaminti torta? bet koki ... noriu torto
Tau kaip vaikinui, supaprastinta galiu pasiulyt receptuka, bet tkrai skanu bus:
Nusiperki biskvitu tortams (buna tokie jau iskepti), tada krema darai - 0,5 arba 0,4 l grietines (riebios geriau, kad tirsta butu), ten idedi cukraus, citrinos rugsties, jei suskysteja labai, paplaki kazkiek su mikseriu (tik ne per ilgai, nes sviestas pasidaro), tepi biskvitus, dar bananu griezineliais papjaustai, o ant virsaus gali sokoladini glaju uzliet (as pati darausi : piene istirpdau sokolada ir aplieju).
O jei nera laiko krema daryt, su jogurtu galima sutept. Dar skanus kremas yra kndensuota saldinta piena pavirt kokia 1-1,5 valandos su uzdaryta skardine vandenyje. Tada atidaryt, galma dar kazkiek citrinos sulciu imaisyt ir taip pat sutept biskvitus.
Sumaišai tuną, grietinę, majonezą (dėti tiek, kad nebūtų per skysta masė), pipirus, druską. Masę užsidedi ant duonos, ant viršaus užsipjaustai pomidorų.
Paprasta ir skanu. ;]
Wim rašė:
Būtų smagu gaut įdomesnių receptų, kaip ištroškint kaiulieną, nes jau kiek pabodo vos ne tą patį kasdien valgyt
kiaulienos chilli:
pakepini aliejuje mesa, supjaustyta kubeliais, idedi, druskos, pipiru, chilli pipiru, smulkintu raudonuju pipiru (red crushed peppers), puodeli pomidoru padazo (ne ketcupo), truputi vandens ir troskini, kol mesa isvirus .
Kiauliena su zirneliais:
pakepini aliejuje mesa, sudedi i puoda, kuriame troskinsi, griezineliais pjaustytu svogunu, morku, zaliuju zirneliu (saldytu arba svieziu), pora supjaustytu bulviu (galima ir be), prieskoniu pagal skoni- druskos, pipiru, balzaminio (balsamic) acto.
Kiauliena su ananasais:
pakepini mesa su svogunais (daug svogunu), druska ir pipirais, uzpili viska konservuotais anansais (vienos skardines uztenka), cayan (kajanu) pipiru truputi, paprikos.
Sumaišai tuną, grietinę, majonezą (dėti tiek, kad nebūtų per skysta masė), pipirus, druską. Masę užsidedi ant duonos, ant viršaus užsipjaustai pomidorų.
Paprasta ir skanu. ;]
paivairinimui, imasyk virta kiausini ir marinuota agurka.
Perzhiurejau ne viena tema apie kibinus, bet niekur neradau kaip gaminti teshla kibinams???
Ir apskritai daug receptu yra labai atsainiai parashyti, daug mash teshlos gamybos aptarineti nereikia, nors i ja dedamas sviestas-margarinas, juk yra ivairiu budu ir teshla nuo to skiriasi, o dar minkoma skirtingai...
Rudde rašė:
Perzhiurejau ne viena tema apie kibinus, bet niekur neradau kaip gaminti teshla kibinams???
Ir apskritai daug receptu yra labai atsainiai parashyti, daug mash teshlos gamybos aptarineti nereikia, nors i ja dedamas sviestas-margarinas, juk yra ivairiu budu ir teshla nuo to skiriasi, o dar minkoma skirtingai...
Sitoj pacioj temoj trecia zinute, tikrai labai skanus
Atina rašė:
Sie du zodziai absoliuciai nedera, tai jokiu budu ne turkiski
parashe kvailiuke, galvodama, kad juoka papasakos.
isties tai vadinamas Totorishku uzhkandzhiu. ir jautiena su prieskonaiis zhalia beigi kiaushinio tryniu.
jos zhinute ishtrinu, nes 100procentine nesamone, bandymui pajuokauti.
Skruzdelytex rašė:
gal kas zinot kaip padaryti ta tikraji plona picos pada,kaip baruose buna ? ir padaza svenu arba cesnakini? aciu
iprasta mieline teshla, tik reikia DAUGIAU mieliu deti nei iprastai. plonai ishkochiojama.
su visais picos priedais kepama ne daugiau 5min prie 230-250 laipsniu temperaturos.
tik pocos pada aptepk savo gamintu pomidoru padzhu (ne kechiupu), ir priesh pashaunant i orkaite pado krashtelius aptepk aliejumi - greitai apskrus, atrodys apetitishkiau
Temą
2005 08 29 d. 22:41 pradėjo
